 | | | | | |
Als im Jahre 1890 der Salzburger Konditormeister Paul Fürst eine neue Pralinen-Spezialität kreierte und diese im Andenken oder aus innerer Eingebung an das große Musikgenie der Stadt Mozartkugel nannte, stellt er sie in reiner Handarbeit her.
Über ein Herz aus Marzipan hüllte er eine Schicht dunkler Nougatcreme und darüber helle Nougatcreme. Diese Kugel tunkte er anschließend in dunkle Edelschokolade. Noch heute werden in der Konditorei Fürst in Salzburg Mozartkugeln in Handarbeit hergestellt.
| | | | |
| |
|
|
|
HOME
